勝山シークヮーサーの通販／優良沖縄県産品、果汁１００％、無添加シークワーサーの販売！

ようこそ、「シークヮーサー倶楽部」へ！ノビレチンたっぷりのシークヮーサー100％果汁は、健康維持や美容にとてもよい商品です。この機会にぜひ、お試しください。

沖縄県産果汁100％のシークヮーサーです。沖縄県北部の勝山地区で栽培されたシークヮーサーを味と香りにこだわり、独自の製法でつくりあげました。着色料・保存料などの添加物を一切使用していません。

シークヮーサーは、奄美諸島から台湾に分布する柑橘類で、野生のみかんといわれています。沖縄では、主に北部地域（やんばる）で栽培され、毎年10月〜12月にかけて収穫されます。果皮が緑色で未熟（プチトマトほどの大きさ）なものは、酸が強くとても酸っぱいので、刺身や焼き魚にかけたりして使われてきました。黄色に熟したものは適度な甘みと酸味があり、そのまま食べたり、ジュースに加工されます。

果糖が少なく低カロリーで、ビタミンC、ビタミンB1、クエン酸、ノビレチンなどを多く含みます。ノビレチンとは、柑橘類特有のフラボノイドの一種で、ほかの柑橘類に比べて2〜12倍のノビレチンが含まれています。

ところで、シークヮーサーという言葉は沖縄の方言で、学名はヒラミレモンといいます。シーは「酸っぱい」、クヮーサーは「食べさせる」という意味で、シークヮーサーは「酸っぱい食べ物」という意味になります。

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沖縄県北部に位置する名護市勝山区では、山の斜面などに約五十数戸の農家がシークヮーサーを栽培しています。勝山区でのシークヮーサーの生産は、平成13年、同区に不況対策として、シークヮーサーの生産を目的とした出荷組合が結成されたのが始まりです。その後、平成17年9月には「シークヮーサーの里」宣言をし、大宜味村とともに、沖縄におけるシークヮーサーの主要産地となっています。

勝山区で、シークヮーサーの生産、加工、販売を手がける「農業生産法人　勝山シークヮーサー」では、100％果汁製品にこだわっています。また、シークヮーサーには、イシクニイブ、フスブタ、ミカングヮ、ヒジャークニブ、カーアチー、カービシー、クガニなど品種が豊富なのですが、ノビレチンの豊富なクガニ、カーアチー系を使用しています。値段的には少々高くなりますが、他の果汁や添加物の混ざらない本来の味が楽しめます。

▲ 収穫されたシークヮーサー

▲ 斜面でのシークヮーサーの栽培風景（12月頃）

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シークヮーサーには、 ノビレチン （フラボノイドの一種）が多く含まれており、抗酸化作用によいとされています。その含有量は、ポンカンやみかんなど他の柑橘類と比較すると、実に2〜10倍以上にもなります。他にも、ペクチン（これもフラボノイドの一種）、ヘスピリジン、ビタミンＣ、ビタミンＢ1、カロチン等が含まれており、健康維持や美容にもよいとされています。

ノビレチン含有量に注目してください！

100ml中のノビレチン含有量を他社のものと比較してみてください。

他社のものは100ml中、約10mg前後ですが、勝山シークヮーサーは100ml中、31mgと、他社のものに比べ、その含有量は約3倍です。

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シークヮーサーは収穫時期によって、食べ方、加工の仕方などが異なります。特に完熟したシークヮーサーは、その時期にしか食べることができません。

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単純です。「Sea-Sun 勝山シークヮーサー」の果汁を水で5倍〜8倍に薄めて飲むだけです。甘みはほとんどありませんので、好みに合わせてシロップやハチミツを加えてください。お湯で薄めると、ホットとしてもお楽しみいただけます。

その他、レモンのように、そのまま刺身や揚げ魚などにふりかけてご使用ください。また、泡盛や焼酎、カクテルなどに入れても美味しくお飲みいただけます。

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